املت درست کردن با روش آشپزهاي حرفه اي :

املت درست کردن با روش آشپزهاي حرفه اي :

املت از جمله غذاهايي راحت اما بسيار خوشمزه مي باشد که احتمالا بيشتر افراد مجرد اين غذا را از وعده هاي دوست داشتني خود بدانند.

مواد لازم جهت تهيه  املت :

تخم مرغ : 4 عدد

رب گوجه فرنگي : دو  قاشق غذا خوري

روغن : چهار  قاشق غذا خوري

نمک ، فلفل ( سياه يا قرمز) و زردچوبه : به ميزان لازم

طرز تهيه املت با رب :

تابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و روغن را کف ظرف بريزيد تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگي را به آن اضافه کنيد و تفت دهيد تا رب رنگ باز کند و بوي خامي آن گرفته شود. بعد از يک دقيقه تفت رب ، زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کنيد و کمي به هم بزنيد.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل تابه بريزيد و کمي نمک روي آنها بپاشيد و حدود پنج دقيقه اي به هم زدن ادامه دهيد تا تخم مرغ ها حسابي با رب مخلوط شوند.املت آماده شده را در کنار نان تازه ، پياز و سبزيجات دلخواه ميل کنيد .

نکته : در حين پخت املت حرارت را در هيچ مرحله اي کم يا زياد نکنيد.